☆薬膳カフェ教室☆

薬膳教室イベント in北鎌倉の畑

国際薬膳調理師の試験も終わったのですが
受験者数は毎年増加の傾向にあるようです。

最近はカフェなどでも薬膳ブームが来ているように感じますが
薬膳とは病気を防ぎ健康を保つ食事のことです。
その前に基礎を体験するイベントを行いたいと思います☆

北鎌倉で薬膳教室をおこないます



鎌倉の薬膳教室

◆◆自然と一体になる自然農畑イベント◆◆


日にち  6月8日(土) 
集合   JR北鎌倉駅 円覚寺側改札前 12時
時間   12時〜15時(解散)
参加費  2,000円
持ち物  マイカップ、レジャーシート、日焼け止め、ウェットティッシュ
定員   10名

畑なので動きやすくて汚れてもよい服装と靴でお越しください。
裸足になる予定です。(希望者のみ)
長靴かビーチサンダルなどを持ってくるのもおすすめ。
帽子や手ぬぐいなど日焼け防止グッズがあると安心です。

※雨天中止(前日にご連絡いたします)


野草のお茶をお出しします。
マイカップをお持ちください。

・薬膳の話
・畑の案内
・無農薬の畑で具らウンディング(昼寝?)
・野草茶でティータイム
・自然農のお話

薬膳の元になる基本概念でもあり五行に密接に関係しています。
薬膳理論をお伝えする前に、
まずはそれを体験していただけたらと思っています。

今回、場所の提供をしてくださるのは
北鎌倉で自然農という方法で野菜や野草を育てている
無農薬・無肥料の安心安全な畑です。


自然農に関するお話も聞けますので
植物や野菜を育てている方は栽培についての質問もできます。


薬膳だけではなく、畑や植物に興味のある方も
お気軽にご参加ください。


下記内容をメールでご連絡いただけると幸いです。

・ご住所(だいたい)
・お名前(フルネーム)
・当日の連絡先、携帯アドレス
・ご参加のきっかけなど

info★keephealing.com (★マークを@マークに変えてご連絡ください)


posted by みゆこ at 22:35 | Comment(0) | 薬膳教室のお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

☆薬膳カフェ教室☆

青パパイヤで女性はますます美しくなる(薬膳料理)

酵素たっぷり☆美容には青パパイヤのサラダ



薬膳レシピ 気楽來

4人分
青パパイヤ 1/2個
ピーナッツ 手のひら1杯
プチトマト 5〜8個
パクチー(乾燥香菜でも可)てきとう
干しエビかシーチキンなど お好みで

■ 調味料 ■
ナンプラー 大さじ4
レモンの絞り汁 大さじ2
鷹の爪(輪切り) ほんのちょっと
にんにく(みじん切り) ひとかけ

@
青パパイヤを、水にさらしてアクをとります。
15分くらいで水気を切ります。

A
ジップロックのような丈夫なビニールにピーナッツとにんにくを入れて
麺棒などで砕きます。

B
Aの中に水切りした@を入れて残りの調味料をいれて
麺棒などで叩いて味をなじませます。

C袋から出してシーチキンを混ぜて
プチトマトとパクチーを飾ったらできあがり♪


青パパイヤの効果については次のページで説明します。

posted by みゆこ at 12:20 | Comment(0) | 美容薬膳レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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